Admin : Mantarlı omlet
.. ::
1 kiþi için
½ tatlý kaþýðý yað
2 çorba kaþýðý dilimlenmiþ mantar
1 çorba kaþýðý ayraný alýnmýþ tereyaðý
az tuz
2-3 adet yumurta
Yarým kaþýk yaðla mantarý 1-2 dakika orta ateþte kavurun. Yumurtayý küçük bir kaba kýrýp tuzu ekleyin, bir çatalla hafif çýrpýp beyazýný birbirine karýþtýrýn. Omlet tavasýna tereyaðý koyun ve kýzdýrýn, mantarý ve yumurtalarý ekleyin. Çatalla yumurtayý karýþtýrýn. Koyulaþmaya baþlayýnca tavayý öne doðru eðin. Çatalla tavanýn sapýnýn önünden omleti öne doðru kývýrýn, Ön kýsmýný da kývrýlmýþ kýsma doðru kývýrýp alt üst çevirip servis edin.