Admin : Pazılı Makarnalı Omlet (6 Kişilik)
.. ::
Yarým demet pazý yapraðý
Yarým demet fiyonk makarna
1 adet kuru soðan
2 adet yumurta
2 yemek kaþýðý yoðurt
3 yemek kaþýðý tereyaðý
2 yemek kaþýðý un
1 kahve fincaný sývý yað
Yeteri kadar tuz, karabiber
Pazý yapraklarýný yýkayýn. Hafif tuzlu suda haþlayýp süzün. Soðuduktan sonra ekmek tahtasýnda ince kýyýn. Soðaný yemeklik doðrayýn. 3 yemek kaþýðý tereyaðý ile pembe renk alana kadar kavurun. Makarnayý haþlayýp süzün.
Bir baþka kapta yumurta, yoðurt, un, tuz ve karabiber karýþtýrýn. Haþlanmýþ pazýyý, makarnalarý ve kavrulmuþ soðaný ilave edip harmanlayýn. Küçük çaplý teflon bir tavada sývý yaðý kýzdýrýn. Üzerine karýþýmý boþaltýp aðzý kapalý olarak piþirin.
Omleti alt üst ederek iki tarafýný iyice kýzartýn. Bir kalýp halinde piþen pazýlý makarnalý omleti sýcak olarak servise sunun