Admin : Pırasalı Omlet
.. ::
2 adet pýrasa
1/2 demet maydanoz
3 adet yumurta
1 çorba kaþýðý margarin
1/4 çay bardaðý sývýyað
tuz
karabiber
Pýrasalarý boylamasýna kesip ince ince doðrayýn. Sývýyaðý tavaya koyup pýrasalarý diriliklerini kaybedene kadar kavurun. Tuz ve karabiberini koyun. Bu arada maydanozlarý da ince ince kýymýþ olun ve bunlarý da tavaya ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alýp biraz soðutun. Yumurtalarý bir kasede iyice çýrpýn. Tavadaki harcý da içine ekleyip karýþtýrmaya devam edin. Tavaya yað koyup kýzdýrýn ve yumurtalý karýþýmý içine boþaltýn. Bir yüzünü kýzarttýktan sonra çevirin ve diðer yüzünü de kýzartýn.