Admin : Somon Balıklı Omlet
.. ::
50 gr somon balýðý füme
15 gr tereyaðý
3 adet yumurta
40 gr taze kaþar peyniri
15 ml sývýyað
tuz
dereotu
karabiber
Somon fümeleri ince þerit halinde kesin. Dereotunu iyice yýkayýn ve süzün, incecik kýyýn ve ardýndan kaþar peynirini de rendeleyin. 3 adet yumurtayý, rendelenmiþ kaþar peyniri ile birlikte çýrpýn. Teflon tavada tereyaðýný eritin. Sývýyaðý ekleyin ve biraz ýsýnýnca yumurtalý karýþýmý koyun. Yumurta piþmeye baþlayýnca somonlarý ve dereotunu da ilave edin. Üstünü kapatýp bir süre bu þekilde piþiirn sonra servise hazýrdýr.