Admin : Turşu mıhlası
.. ::
lahana turþusu
2 orta boy soðan
3 yumurta
tereyaðý
zeytinyaðý
kýrmýzýbiber
Lahana turþusunu ince olarak kýyýn ve fazla tuzunu gidermek için sudan geçirin. Soðanlarý piyazlýk doðrayýp zeytinyaðýnda kavurun.Lahanalarý ilave edip kavurmaya devam edin. Ateþi kýsýp kapaðý kapatarak 10 dakika piþirin.Yumurtalarý bir kapta çýrpýn ve piþmiþ lahanalarýn üzerine dökün kýrmýzý biberli tereyaðý gezdirin kapaðýný kapatýp 2 dakika sonra ateþi kapatýn.Karadeniz Bölgesine ait bir yemektir.