Admin : Yumurta Benyesi (4 KiÅŸilik)
.. ::
4 Yumurta
Tuz, Karabiber
1 Su Bardaðý Un
1 Çorba Kaþýðý Zeytinyaðý
1/2 Su Bardaðý Soda
1 Yumurta Aký
Kýzartmak için Sývýyað
Yeterince Kýyýlmýþ Maydanoz
4 yumurtayý katý kývamda haþlayýp soyun ve halkalar halinde dilimleyin. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
Derin bir kasede 1 su bardagý un, 1 çorba kaþýðý zeytinyaðý ve yarým su bardaðý sodayý kanþtýrýn.
1 yumurta akýný iyice çýrparak köpük haline getirip sodalý karýþýma ilave edin. Yumurta dilimlerini bu kanþýma batýrýp kýzgýn yaðda kýzartýn.
Kaðýt havlu üzerine alýp fazla yaðýný çektirin. Kýyýlmýþ maydanozla süsleyip sýcak olarak servis yapýn.