Admin : Ayvalı Esmer Biskuvi (6 Kişilik)
.. ::
1 Adet Ayva
1 Çay Bardaðý Tozþeker
1 Su Bardaðý Kepekli Un
1+1/3 Su Bardaðý Un
2 Çorba Kaþýðý Buðday Niþastasý
1 Su Bardaðý Þeker
1 Adet Yumurta
100 gr. Margarin
1/2 Paket Kabartma Tozu
Ayvanýn kabuðunu soyun. Çekirdek yataðýný çýkardýktan sonra dilimleyin. Ayva dilimlerini ve çekirdekleri, þekerle birlikte tencereye aktarýn. Kýsýk ateþte piþirin. Çekirdeklerini çýkardýktan sonra piþen ayvayý çatalla ezin ve soðumaya býrakýn.
Kepekli unu, buðday niþastasýný, tozþekeri, yumurtayý,margarini, kabartma tozunu, ve unun 1 su bardaklýk kýsmýný bir kabýn içine alýn ve yoðurun. Hamurun çok yumuþak olmasý halinde geri kalan unu da katýn. Ýyice yoðurduðunuz hamuru ikiye bölün. Unlanmýþ bir zemin üzerinde hamuru 3-4 mm kalýnlýðýnda açýn.
Bir çay bardaðý yardýmýyle yuvarlak bisküviler kesin.Yaðlanmýþ fýrýn tepsisine sýraladýðýnýz bisküvilerin ortasýna çok hafif bastýrýn. Çukurun içine ayva püresini koyun. 200 dereceli fýrýnda 15 dakika piþirip servis yapýn.