Admin : Kayısılı Kuki
.. ::
1 su bardaðý dövülmüþ findýk
1 su bardaði kuru kayýsý
Yarým su bardaðý toz þeker
2 adet yumurta beyazý
1 yemek kaþýðý Hindistan cevizi
Kuru kayýsýlarý ince ince kýyýn. Yumurta beyazý ve toz þekeri bir kabýn içerisinde karýþtýrýn. Ýçine dövülmüþ fýndýk, Hindistan cevizi ve kayýsýlarý ilave ederek karýþtýrýn.
Fýrýn tepsisine yaðlý kaðýt serin. Yapmýþ olduðunuz bu karýþýmdan bir tatlý kaþýðý alarak kaðýdýn üzerine aralýklarla dökün. Önceden ýsýtýlmýþ 200 derece fýrýnda 20 dakika kadar piþirin. Servis tabaðýna alarak servise sunun.
Not : Kurabiye gärünümündeki kukinin en önemli özelligi un konmadan yapýlmasidýr.