Admin : Dovme Pilavı
.. ::
1 çay bardaðý nohut
2 su bardaðý aþurelik buðday
1 çay bardaðý fasulye
5 adet domates
5 adet yeþil biber
2 adet soðan
4 yemek kaþýðý tereyaðý
Buðdayý, nohutu ve fasulyeyi ayrý ayrý tencerelerde akþamdan ýslatýn. Sonra hepsini bir tencereye alarak üzerine 3 parmak geçecek kadar su koyun. Tuz ekleyin ve suyunu çekene kadar piþirin. Soðanlarý küp küp doðrayýn ve bir tavada tereyaðýný eritin. Küp kü doðranan soðanlarý sararana kadar kavurun. Domateslerin kabukalrýný soyun, küp küp doðrayýn ve soðana ekleyin. Hazýrlanan domatesli harcý fasulye-nohut-bulgur karýþýmýna ilave edin ve iyice karýþtýrýn. Tuz ve karabiber serperek servis yapýn.