Admin : Yalancı Dolma Tarifi
.. ::
200 gr Asma Yapraðý
Kýrmýzý Tozbiber
1 Su Bardaðý Pirinç
1 Demet Maydanoz
250 gr Soðan
Karabiber,Tuz
1 Çay Bardaðý Zeytinyaðý
1 Demet Nane
1 Demet Dereotu
Pirinci yýkayýp bir saat önceden ýslatýn.
Soðanlarý küçük küçük doðrayýp biraz tuz ile ovun.
Maydanoz, dereotu ve naneyi temizleyip yýkayýn ve ince ince doðrayýn.
Pirinci süzün. Yeþillikleri ekleyip karýþtýrýn. Tuz, karabiber ve kýrmýzý tozbiberi serpin.
Hazýrladýðýnýz iç malzemeyle asma yapraklarýný ufak ufak sarýn.
Dolmalarý tencereye dizip üzerini geçecek kadar su ilave edin. Dolmalarýn üzerine zeytinyaðýný gezdirin. Daðýlmamalarý için aðýr bir tabak yerleþtirerek kýsýk ateþte bir saat piþirin.
Tencerenin kapaðýný açmadan soðumaya býrakýn