Admin : Guvec Pilavı
.. ::
2 su bardaðý pirinç
125 gr tereyaðý
1 adet soðan
1 adet havuç
6 adet mantar
1 çorba kaþýðý salça
1 adet kesme þeker
1 adet defne yapraðý
2 su bardaðý su
1 çorba kaþýðý kuþüzümü
1 çay bardaðý bezelye
1/2 demet dereotu
1 su bardaðý rendelenmiþ kaþar peyniri
Öncelikle 2 su bardaðý pirinci ayýklayýp 1 saat tuzlu suda bekletin. Bol suyla yýkayýn. 125 gram tereyaðýnda 1 adet incecik doðranmýþ soðaný kavurun, 1 adet rendelenmiþ havuç, 6 adet küçük doðranmýþ mantar ilave edip sote yapýn.
1 çorba kaþýðý salçayý karýþtýrýn, 1 adet kesme þeker, 1 adet defne yapraðý, 2 su bardaðý su koyun. Kaynayýnca pirinci, 1 çorba kaþýðý kuþ üzümünü, 1 çay bardaðý bezelyeyi ilave edin. 10 dakika piþirin. Ateþten alýp, yarým demet dereotunu karýþtýrýn.
Bir güveç kabýna pilavý alýn. Üzerine 1 su bardaðý rendelenmiþ kaþar peyniri serpin. Önceden ýsýtýlmýþ 200 derece fýrýnda 10 dakika piþirin.