Admin : İstanbul Pilavı
.. ::
2 su bardaðý pirinç
100 gr badem
2 çorba kaþýðý tereyaðý
1 çay kaþýðý safran
2 adet kesme þeker
haþlanmýþ tavuk eti
1 çay bardaðý bezelye
3 su bardaðý su
1 tutam zencefil
antep fýstýðý
tuz
2 su bardaðý pirinci ayýklayýn. Sýcak tuzlu suda bir saat kadar bekletin. Yýkayýp, suyunu süzün. 100 gram bademin kabuklarýný soyun. 2 çorba kaþýðý tereyaðýnda kavurun, 1 çay kaþýðý safran koyup karýþtýrýn.
Pirinci ekleyin. Üzerine tuz, 2 adet kesme þeker, önceden haþlanýp incecik doðranmýþ tavuk eti, 1 çay bardaðý bezelyeyi ekleyin. 3 su bardaðý su ilave edin.
Kýsýk ateþte 15 dakika piþirin. Ocaktan aldýðýnýz pilava bir tutam zencefil ekleyin. Antepfýstýðý serpip servis yapýn.