100 gr. arzu ettiğiniz türlerde biber 300 gr. tavuk bonfilesi Tuz, Karabiber (taze çekilmiş) 1 yemek kaşığı sıvı yağ 250 gr. yoğurt 4 adet tahta şiş Yarım tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber 2 baş kuru soğan (100 gr.)
Bonfileleri ve biberleri yıkadıktan sonra kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Soğanları soyup yıkayın ve kalın halkalar şeklinde kesin. Bütün malzemeyi teker teker, tahta şişlere geçirin. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. 1 yemek kaşığı sıvı yağı tavada kızdırıp, orta hararetteki ateşte şişleri kızartın. Yoğurda tuz, karabiber ve kırmızı biber serpip, tavuk şişlerin yanında servis yapın.