Admin : Mantarlı Pilav
.. ::
2 bardak pirinç
3 bardak su
2 yemek kaþýðý un
1 bardak süt
2 yemek kaþýðý tereyað
200 gr mantar
1 yumurta sarýsý
1 yemek kaþýðý limon suyu
tuz
karabiber
Önceden ýslatýlan pirinci , 3 bardak suda piþirin. Mantarlarý küçük küçük doðrayýn ve haþlayýn. Süt, un ve yumurtayý karýþtýrýp, mantarlarý içine atýn. Tuz, limon suyu ve karabiberi ekleyin. Bir süre karýþtýrarak kaynatýn. Mantarlý sosu pilavýn üzerine dökün ve bir süre bekledikten sonra servis yapýn.