Admin : Ozbek Pilavı
.. ::
2 su bardaðý pirinç
100 gr. margarin
1 adet küçük boy havuç
1 fincan kuþ üzümü
2 fincan þam fýstýðý
3 bardak su veya et suyu
Yarým demet dereotu
Yýkanmýþ pirinci, margarinle 3 dakika kadar karýþtýrarak kavurun. Ayrý bir kapta fýstýklarý az margarinle iyice pembeleþtirin. Þam fýstýðý yoksa dolma fýstýðý da kullanabilirsiniz. Kavrulan pirince fýstýklarý, rendelenmiþ havucu, kuþ üzümünü, kaynar su veya et suyunu ve tuzunu ilave ederek, önce harlý, 2 dakika sonra kýsýlmýþ ateþte, pirinç suyu çekinceye kadar piþirin. Arzu ederseniz, üzerine az miktarda tarçýn da serpebilirsiniz. Servis yaparken kýyýlmýþ dereotu ile süsleyebilirsiniz.