1 çorba kaþýðý maya
1 paket un
tuz
süt
Mayayý, geniþ bir kapta unla birlikte, ýlýk süt ve tuz ilavesiyle kanþtýnp boza kývamýnda bir hamur elde edin. Üstünü örtüp sýcak bir ortamda kabarmasýný bekleyin.Teflon tavayý orta hararetteki ocaðýn üzerinde kýzdýrýp, mayalanan hamurdan kepçe kepçe alýn ve tavaya döküp, yayýn. Yanmamasýna özen göstererek, hemen alt üst edin. Piþen akýtmalarý tereyaðýyla ile yaðlanýp, yanýnda balla servis yapýn.