Admin : Dil Balığı
.. ::
4 Adet Dil Balýðý
1 Adet Kýrmýzý Soðan
1 Adet Domates
1 Yemek Kaþýðý Zeytinyaðý
Yeteri kadar tuz, kýrmýzý pul biber
Balýklarýn baþýný ve kuyruðunu kesin. Derisini de soyduktan sonra ikiye ayýrýn. Orta kulaðýný çýkarýn. Bu dilimleri limon suyuna batýrýn. Üzerine kýrmýzý biber serpip 10 dakika dinlendirin.
Zeytinyaðýna bulayarak ýzgarada kýzartýn. Soðaný soyup dörde kesin. Domatesi de dilimleyerek beraber servise sunun.
Not: Arzu ederseniz kýzarttýðýnýz balýklarýn üzerine dilimlenmiþ patlýcan dizin. Bir kapta soðan ve domatesleri sote edip patlýcanlarýn üzerine dökün. Doðranmýþ maydanoz ve karabiber ilave ederek 10-15 dakika fýrýnlayýn.