Admin : Kaşarlı Kofte
.. ::
Yarým kilo köftelik kýyma
1 Adet orta boy soðan
2 Çay kaþýðý tuz
1 Tatlý kaþýðý kekik
1 Adet yumurta
1 Çay kaþýðý karbonat
2 Çorba kaþýðý un
1 Çorba kaþýðý ayçiçek yaðý
1 Çay kaþýðý karabiber
100 gr taze kaþar
Rendelediðiniz soðaný, kýymayý, tuzu, kekiði, yumurtayý, karbonatý, unu, ayçiçek yaðýný ve karabiberi bir kapta yoðurun. Ceviz büyüklüðünde toplar haline getirin. Ortalarýna kare kesilmiþ kaþar peynirlerini yerleþtirip, hafifçe köftelerin aðzýný kapatýn. 180 dereceli fýrýnda köfteler kýzarana kadar piþirin.