3-4 Adet Patlican
Tuz
3 - 4 Dis Sarumsak
4 yemek kasigi Zeytin yagi
1 adet limon
Patlicanlarimizi oldugu gibi 200 . 250 derecede Firina verelim . 20 ile 35 dakkika arasi pisirelim . Tam pistigini anlamak icin catal batirabilirsiniz ,.

Patlicanlarimiz pistikten sonra firindan cikarip 2-3 saat kadar sogumasini bekliyelim . Soguduktan sonra patlicanlarimizin kabularini soyup iclerini bir kaba cikararak catal ve bicak yardimi ile iyice ezelim .

Ezdiktan sonra 1-2 cay kasigi tuz , ezilmis sarmusaklarimizi ve zeytinyagimizi ekleyerek karistirip üzerine istege bagli derece de limonumuzu SIKALIM .

Eger isterseniz domatezde ilave etmeniz mümkün.
Afiyet Olsun