1 adet Kemikli Hindi Budu
Yarim Kilo Eksi Lahana
1 Bardak Pirinc
1 Cay Kasigi Karabiber
1 Cay Kasigi Kimyon
1-2 Cay Kasigi Tuz
2 Cay Kasigi Kirmizi Biber
125 gr. Tereyag
50 gr. Cicek Yagi

Ilk önce hindi budumuzu tepsiye koyduktan sonra baharatlarimizi ekleyerek güzelce harmanlayip karistiriyoruz ve tepsinin icine 1,5 bardak soguk su ilave ediyoruz .

Folye ile tepsi üzerini kapattiktan sonra firinda 200 Derece ateste  Bir bucuk saat pisiriyoruz.
Et yumusadiktan sonra eti baska bi kaba alip o tepsinin icine lahanalari kücük kücük dograyarak bütün tepsiye yayiyoruz . Lahanalarin üzerine pirincimizi yikayarak  süzdükten sonra üzerine ilave ediyoruz . Tereyagimizida parca parca tepsimize dogruyoruz. Üzerine tekrar pismis olan etimizi koyup yine 1 ,5 bardak ILIK su ilave ediyoruz . Tekrar folye ile kapatarak 1-5 saat kadar daha pisirip  afiyetle yiyoruz. Afiyet olsun !