Admin : Pastırmalı Sigara Boreği
.. ::
150 gr. Pastýrma
2 Domates
2 Yeþil Biber
3 Yufka
1 Baþ Soðan
1 Yumurta
Yeterince Tuz
Bir kabýn içinde sýrasýyla soðaný, biberi ve domatesi kavurun, Küçük parçalar halinde doðradýðýnýz pastýrmalarý ilave ederek, domatesler suyunu çekinceye kadar kýsýk ateþte piþirerek soðumaya býrakýn.
Yufkalarý sigara böreklik parçalara ayýrýn. Üçgen yufkalarýn geniþ bölümlerine pastýrmalý malzemeyi birer tatlý kaþýðý koyarak sarýn. Sývý yaðda kýzartarak servis yapýn.