Admin : Fırında Tavuk
.. ::
8 parça tavuk eti
1 adet soðan
üç-dört diþ sarmýsak
3 çorba kaþýðý limon suyu
3 çorba kaþýðý sirke
sývý yað
kekik
3 adet defne yapraðý
kýrmýzý pul biber
ketçap
tuz, karabiber
Sekiz parça tavuk payreks bir kaba dizin. Bir tencerede sývýyað ile ince kýyýlmýþ soðan, sarmýsak, sirke, limon suyu, tuz, karabiber, kekik, defne yapraðý, kýrmýzý pul biber ve ketçabý birbuçuk su bardaðý su ile iyice kaynatýn.
Bu karýþýmý, tavuklarýn üzerine döküp, alüminyum folyo ile kapatýn. Orta derecedeki fýrýnda altmýþ dakika piþirin.