3 adet yumurta sarısı
50 gr. toz şeker
30 gr. su
1 adet yaprak jelâtin
120 gr. krema
100 gr. Labne peyniri
15 gr. beyaz şarap

Tiramisu bisküvisi
3 adet yumurtanın sarısı
3 adet yumurtanın beyazı
100 gr. toz şeker
50 gr. nişasta
50 gr. un

Kahve şurubu:
100 gr. espresso kahve
20 gr. toz şeker
Ön hazırlık olarak, taze kremayı tel çırpıcı ya da mikserle iyice çırpın. Sonra, bu karışımı ayrı bir kaba alın ve buzdolabında dinlendirin.

Beri yanda, miksere yumurta sarılarını koyup çırpın. Toz şeker, su ve şarap bir kapta 120 derecede kaynatın. Ve, yumurta sarısına yavaş yavaş ekleyin.

Jelâtini soğuk suda ıslatın; bir tavaya alın ve kısık ateşte eritin. En son olarak, çırpılmış krema ve peynir karışımına ilâve edin ve iyice karıştırın.

Bisküvinin hazırlanışı:
Yumurta sarısı ile 50 gr. toz şekeri mikserde karıştırın; 15 dakika çırparak kabartın. Bir başka mikserde yumurta beyazı köpürünceye kadar çırpın. Ve, içine 50 gr. toz şeker azar azar katın; ve bu iki karışım birleştirin. Un ve nişasta karışımım da ilâve edin. Torba yardımıyla, istenilen ebatta sıkın. Ve, 220 derecede 5 dakika kadar pişirin.

Bu arada, servis kaplarına bir kat bisküvi koyun ve kahve şurubu ile ıslatın. Üzerine, bir kat tiramisu ilâve edin. Aynı şekilde, birer kat daha bisküvi ve tiramisu yerleştirin. Gene, üzerine kakao serpildikten sonra, ikram edin.