Admin : Bruksel Lahanalı Bonfile
.. ::
700 gr Brüksel Lahanasý
3 Su Bardaðý Et Suyu
125 gr Ýrmik
4 Çorba Kaþýðý Sývý Yað
1 Soðan
1 Çorba Kaþýðý Margarin
1 Defne Yapraðý
200 gr Süt Kremasý
Tuz, Karabiber
4 Bonfile
2 su bardaðý et suyunu bir tencerede kaynatýn. Ýrmiði ilave edip piþirin. Büyük bir tavada 1 çorba kaþýðý sývýyaðý kýzdýrýp ateþten alýn ve irmikli karýþýmý içine dökün. Soðumasýný bekleyin.
Bu arada soðaný soyup küçük küpler halinde doðrayýn. Bir tavada margarini eritip soðaný kavurun. Brüksel lahanasý ve defne yapraðýný ilave edip kavurmaya devam edin. Kalan et suyunu ve süt kremasýný ekleyin. 10 dakika kadar piþirip tuz ve karabiberle tatlandýrýn.
Ýrmikli karýþýmý kareler halinde kesip tavadan alýn. Bir diðer tavada 1 çorba kaþýðý sývýyaðý kýzdýrýp irmikli kareleri kýzartýn Soðumayacak þekilde bekletin.
Bonfileleri tuz ve karabiberle ovun. Bir tavada kalan yaðý kýzdýrýp bonfileleri kýzartýn. Bonfileleri, Brüksel lahanasý ve irmik eþliðinde servis yapýn.