Admin : Mantar Corbası
.. ::
1 paket mantar (250 gr)
1 çorba kaþýðý un
1 çorba kaþýðý margarin
1 adet yumurta
1 çay bardaðý süt
½ limon
1.5 litre su
Ufak ufak doðranmýþ mantarlar ve limon suyu 10 dakika kadar bir tencerede haþlanýr. Diðer tarafta süt, yumurta sarýsý ve un iyice çýrpýlarak ýlýnan çorbaya ilave edilir. Beþ dakika daha kaynatýlýr. Arzu edildiði kadar tuz (kýrmýz biber ya da karabiber) ilave edilir.