Admin : Aşcı Salatası
.. ::
1 adet Amerikan kývýrcýðý veya normal kývýrcýk
2 adet kabuðu soyulmuþ, ince yassý kýyým domates
1 adet soyulmuþ salatalýk (dörde,uzunlamasýna kesilmiþ, yassý kýyým)
4 adet isteðe göre acý veya tatlý sivribiber (tohumu alýnmýþ)
8 adet yeþil soðan, (beyazý yeþili bir arada, yassý kýyýlmýþ)
Yarým bað dereotu, ince kýyým
Sosu için:
1 adet limon suyu
1 kahve fincaný sývý yað
1 kahve fincaný yoðurt
Yeterince tuz
Önceden yýkanmýþ, sudan arýtýlmýþ Amerikan kývýrcýðýný veya normal kývýrcýðý dörde bölüp gayet ince, piyaz kýyýmý kýyýn.
2 adet domatesi dörde bölüp ince kýyýn. Salatalýðý dörde bölüp ince ince kýyýn. Sivri biberi, yeþil soðaný ve dere otunu ince ince kýyarak hepsini birlikte derin bir salata kabýna koyun.
Sosun yapýlýþý Limon suyunu, sývý yaðý, yoðurdu ve tuzu bir kaba koyup, çýrpma teliyle iyice çýrpýp salatanýn üzerine dökün. Salatayý iki elinizle iyice harmanlayýp sosun her yere iþlemesine özen gösterin. Salatanýz servise hazýrdýr.
Püf noktasý: Aþçýlar arasýnda çok meþhur olan bu salatanýn en önemli özelliði malzemenin çok iyi karýþtýrýlmasý ve salatanýn lezzetinin böylelikle iyi çýkmasýdýr.