Admin : Carliston salatası
.. ::
1/3 su bardaðý zeytinyaðý
1 su bardaðý su
6 diþ sarýmsak
1 çorba kaþýðý sirke
1 tatlý kaþýðý þeker
1 çay fincaný yoðurt
kýrmýzýbiber
tuz
400 gr çarliston
Biberleri iri iri doðrayýn. Sarýmsaklarý ayýklayýp dilimleyin. Küçük bir tencerede yaðý kýzdýrýn, sarýmsaklarý atarak pembeleþtirin. Biberleri ekleyip 5-10 dakika sote edin. Kýrmýzýbiber, þeker, tuz ve suyu sote edilmiþ biberlere katýn, orta ateþte piþirin. Biberler yumuþadýktan ve suyunu çektikten sonra ateþten alýn. Sirkeyi ekleyin ve soðumaya býrakýn. Soðuyunca yoðurtla karýþtýrýp servis edin.