Admin : Cıtır Tavuk Salatası
.. ::
Tavuk
Kývýrcýk Salata
Roka
Galeta Unu
Zeytinyaðý
Tuz
Karabiber
Yumurta
Sarmýsak
Kuru Fesleðen
Kekik
Tavuklar, zeytinyaðý, tuz, karabiber ve yumurtadan oluþan sosta bir gün dinlenir.
Parmak büyklüðünde çubuk çubuk kesildikten sonra, galeta ununa bulanýp kýzgýn yaðda 2 dakika kýzartýlýr.
Kývýrcýk ve rokanýn üzerine sýcak olarak konulup, ardýndan sýzma zeytinyaðý, sirke, az sarmýsak, kuru fesleðen ve kekikten oluþan sos dökülüp, servis yapýlýr