Admin : Elma Tatlısı
.. ::
1 kg ufak sulu Amasya elmasý
3 adet karanfil
3 kahve fincan toz þeker
100 gr kaymak
Ýyice yýkanýp, soyulan elmalarýn çekirdekleri bir kabak oyacaðý yardýmý ile elmalarýn þekli bozulmadan çýkarýlýr (elmalar bütün kalmalýdýr). Elmalarýn ortasýna yarým kahve fincaný þeker konularak iki parmak suda, aðýr ateþte yaklaþýk 25 dakika piþirilir. Piþerken suyuna karanfil katýlýr. Soðuduktan sonra elmalarýn ortasýna kaymak konularak servis yapýlýr.