Admin : Enginar Canağında Fasulye Salatası
.. ::
7 adet enginar
2,5 su bardaðý kuru fasulye
1 dal defne yapraðý
1 çay bardaðý zeytinyaðý
Öncelikle yedi adet enginarý zeytinyaðý, limon ve tuzlu suda 20 dakika piþirelim.
Daha sonra kuru fasulyeyi çok az sývýyaðý ilavesiyle içine 2 adet defne yapraðý atarak haþlayalým ve süzelim. Defne yapraðýný atalým.
Þimdi enginar çanaklarýmýzýn üzerine 2-3 yemek kaþýðý süzdürülmüþ kuru fasulyeyi koyalým.
En üste sosumuzu döküp, taze nane yapraklarýný ince kýyýlmýþ haliyle süsleyelim. Servise sunalým.
SOSUN TARÝFÝ
Derin bir sos kabýnda malzemelerimizi sýrayla koyup bir güzel karýþtýralým.