Admin : Fasulye Salatası
.. ::
2 su bardaðý kuru fasulye
Yarým cay bardaðý sirke
Yarým limonun suyu
1 cay bardaðý tahin
3 diþ sarmýsak,
1 adet soðan
Yarým demet maydanoz
1 çorba kasýðý zeytinyaðý
1 adet kýrmýzý biber,
5 adet zeytin,
tuz
Kuru fasulyeyi haþlayýn. Ýçinden 1 su bardaðý fasulyeyi ayýrýn. Kalaný ise, blendýrdan geçirin. Ayýrdýðýnýz fasulyeleri sirkeli suda bekletin. Blendýrdan geçirdiðiniz fasulyeyle yarým limonun suyu, tahin ve dövülmüþ sarmýsaðý karýþtýrýp sos yapýn.
1 su bardaðý fasulyeyi servis tabaðýna alýn. Soðaný doðrayýp, maydanozu ekleyin. Üste de sosu dökün. Zeytinyaðý gezdirin. Kýrmýzý biberi dilimleyip, zeytinlerle birlikte salatanýn üzerine koyun. Üzerine biraz daha sirke döküp servis yapýn.