Admin : Fesleğenli Fasulye Salatası
.. ::
biber
kekik
et suyu
fesleðen
karabiber
150 gr fasulye
150 gr bezelye
1 adet domates
yarým diþ sarmýsak
1 çorba kaþýðý süt
1 adet defne yapraðý
1.5 çay kaþýðý zeytinyað
75 gr makarna, haþlanmýþ
tuz
Fasulyeleri ayýklayýn, yýkayýp haþlayýn. Bezelyeleri temizleyin, biber, kekik ve defne yapraðýyla kapalý bir kapta 5-6 dakika piþirin. Bu sýrada doðranmýþ fesleðeni biber, yarým çay kaþýðý yað, peynir, tuz ve dövülmüþ sarýmsakla karýþtýrýn. Domatesi sekize doðrayýp, makarnayla beraber bir dakika fasulye kabýnda ýsýtýn. Bir kaba koyun, kalan yaðý karýþtýrarak ilave edinn ve hazýrladýðýnýz fesleðen kremasýyla tabaðýn ortasýný süsleyip, servis yapýn.