Admin : Gazpacho salatası
.. ::
125 gr. Amerikan Pirinci
2 büyük domates (dilimler halinde doðranmýþ)
100 gr. Taze mantar
1/4 ince kesilmiþ yeþil biber
1/4 ince þeritler halinde dilimlenmiþ kýrmýzý biber
1 adet doðranmýþ yeþil soðan
1 yemek kaþýðý doðranmýþ maydanoz
2 yemek kaþýðý soya yaðý
1 baþ doðranmýþ sarýmsak
1/4 çay kaþýðý kekik
1 çay kaþýðý tuz
Ýsteðe baðlý karabiber,
Marul yapraklarý (süslemesi için)
Pirinci bir tencerede haþlayýn ve suyunu süzün. Pirinç, domates, mantar, yeþil biber, soðan ve maydanozu büyük bir kaseye alýn. Ayrý bir kabýn içinde, yað, sirke, sarmýsak, kekik, tuz, kýrmýzý biber ve karabiberi karýþtýrýn. Bu karýþýmý pirinç harcýnýn üzerine ilave edin ve yavaþça harmanlayýn. Marul yapraklarý ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
(4 kiþilik)
Her servis 169 kalori, 3 gr protein, 7 gr yað, 24 gr karbonhidrat, 2 gr lif, 0 miligram kolesterol ve 226 miligram sodyum içerir.