Admin : İc Acıcı Mercimek Salatası
.. ::
2 su bardaðý mercimek
5 kuru soðan
5 diþ sarmýsak
1 çay kaþýðý kýrmýzýbiber
1 çay kaþýðý fuz
1 kahve fincaný sirke
1 çay bardaðý sývýyaðý
1 çay kaþýðý nane
1 çay kaþýðý hardal
2 katý yumurta
1 domates
1 salatalýk
2 sivri biber
1 Tutam maydonoz
1/2 limon suyu
Mercimeði ayýklayýp soðuk suyun içinde bir gece bekletin. Beklettiðiniz mercimeði süzüp bir tencerede iki buçuk su bardaðý suda haþlayýn ve daha sonra süzün.
Soðanlarý ince uzun piyazlýk kýyýn, tuzla ovup iyice yýkayýn. Sarmýsaklarý dövüp karabiber, nane, dimon suyu, hardal, sývýyað, tuz ve sirke ile beraber sýcak mercimeðin üstüne ilave ederek karýþtýrýn.
Hazýrladýðýnýz salatayý süslemek için katý yumurtayý, domatesi ve sadatalýðý ince ince dilimleyip salatanýn üzerine yerleþtirin. Sivri biber ve maydonozla salatanýza renk verebilirsiniz.