Admin : Kış Salatası
.. ::
4 Çorba Kaþýðý Mayonez
1/2 kg Yerelmasý
1 Limon
2 Havuç
1 Kereviz
3 Çorba Kaþýðý Zeytinyaðý
3-4 Dal Taze Soðan
Tuz
Yerelmasýný temizleyip küçük yumrularý olduðu gibi býrakýn, büyüklerini küçüklerle ayný boyuna kesin. Yarým limon suyu ilave edilmiþ suda bekletin.
Taze soðaný uzun uzun doðrayýn. Kereviz ve havuçlarý ayrý ayrý rendeleyin. Kerevizi bir kaseye alýp tuz, birkaç damla limon ve mayonez ekleyerek karýþtýrýn.
Havuç rendesi, kerevizli karýþýmý ve yerelmalarýný servis tabaðýna yerleþtirin. Taze soðanlarla salatayý süsleyin. Kalan limon suyu, tuz ve zeytinyaðýný küçük bir kasede karýþrýrýp salatanýn üzerine gezdirerek dökün ve servis yapýn.