Admin : Biralı Izgara Sosu
.. ::
1 adet ince kýyýlmýþ küçük soðan
1 su bardaðý ayçiçek yaðý
1/4 su bardaðý limon suyu
1 diþ doðranmýþ sarmýsak
1 yemek kaþýðý acýlý sos
2 su bardaðý biber sosu
2 su bardaðý bira
1 çay kaþýðý tuz
Yaðý ýsýtýn, soðan ve sarmýsaðý yumuþayana kadar piþirin. Limon suyunu, birayý, biber sosunu, acýlý sosu ve tuzu katýn. Orta derecede ýsýda, sosta kabarcýklar oluþana kadar piþirin. Izgara esnasýnda etin üstüne sürün. Etleri bu sosa yatýrýp birkaç saat buzdolabýnda bekletilip daha sonra da ýzgara yapabilirsiniz.