Admin : Biskuvili İrmik Pastası
.. ::
10 yemek kaþýðý irmik
10 yemek kaþýðý toz þeker
1 litre süt
1 yemek kaþýðý tereyaðý
1 paket kakaolu bisküvi
Süslemek için:
Yarým su bardaðý dövülmüþ fýndýk veya ceviz içi
Sütü, irmiði, toz þekeri ve margarini bir tencereye koyalým. Orta ýsýlý ateþte tahta bir kaþýk yardýmýyla sürekli karýþtýrarak piþirelim. Karýþým koyulaþmaya baþladýðýnda tencereyi ateþten indirin.
Karýþýmýn yarýsýný önceden suyla ýsýttýðýmýz cam veya porselen bir kaba boþaltalým. Kabýn her yerine eþit bir þekilde daðýlmasýný saðlayalým.
Daha sonra üzerine kakaolu bisküvileri dizelim. Karýþýmýn kalan yarýsýný da sýcakken bisküvilerin üzerine ilave edelim. Islak bir kaþýðýn tersi veya spatula yardýmýyla pastanýn üzerini düzleþtirelim. Pastayý, oda sýcaklýðýnda soðuttuktan sonra buzdolabýna koyalým. 1 saat kadar bekletelim. Servis yapmadan önce üzerine dövülmüþ fýndýk veya ceviz serpin. Arzu ettiðiniz þekilde dilimleyerek servis yapýn.