Admin : Pratik Su BoreÄŸi
.. ::
2 adet yufka
2 adet yumurta
4 çorba kaþýðý yoðurt
1 su bardaðý süt
1 çay bardaðý sývý yað
1/2 çay bardaðý su
150 gr. beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
Küçük bir tepsiyi sývý yað ile yaðlayýn. Yufkalarýn her birini 12 parçaya ayýrýn.
Yumurta, yoðurt, sývý yað ve sütü karýþtýrýn. Ufalanmýþ beyaz peynire ince kýyýlmýþ maydanoz ekleyip karýþtýrýn. Yufkalarýn bir kýsmýný tepsiye yayýn (Kalp þeklinde bir kalýp da kullanabilirsiniz). Üzerine yoðurtlu sütlü karýþýmdan biraz dökün. Tekrar yufka parçalarýný koyun.
Yufkalarýn üzerine maydanozlu peynir serpin. Peynirin üzerine tekrar yufka koyup, kalan yoðurtlu sütlü karýþýmý dökün. Tepsinin kenarýndaki yufkalarý kaldýrtýp, altýna 1 çay bardaðý sukoyun.
Böreði 180 derece ýsýtýlmýþ fýrýnda üzeri kýzarýncaya yaklaþýk yarým saat piþirin.